Voorbereiding:
Zeef de bloem in een kom. Voeg olie, een snufje zout en warm water toe en kneed tot een glad deeg.
Vorm het deeg tot een bal, doe het in een plastic zak en laat het 20 minuten rusten. Verdeel het vervolgens in 8 gelijke porties en vorm er balletjes van.
Dek de balletjes weer af met de zak en laat ze 10 minuten rusten.
Rol elk balletje deeg dun uit en bak het aan beide kanten in een droge pan. De platbroden rijzen mooi – perfect om te vullen of gewoon van te genieten!
Tip:
Verrijk het deeg met kruiden of specerijen zoals rozemarijn, tijm of knoflookpoeder voor extra smaak. Of voeg een beetje kurkuma of bietenpoeder toe voor een mooie kleur!
Serveersuggesties:
Belegd met avocado, tomaten en feta – Mediterraans en fris.
Als wrap gevuld met kip, knapperige groenten en saus.
Als bijgerecht bij soepen of curry’s.
Eet smakelijk! 🌿
