Waarom deze Japanse pondcake zo bijzonder is
Wat deze cake onderscheidt, is de combinatie van eenvoud en techniek. De luchtigheid komt uitsluitend van opgeklopt eiwit, zonder extra rijsmiddelen, terwijl het waterbad zorgt voor een zijdezachte, bijna puddingachtige binnenkant. De smaak is subtiel, licht zoet en perfect in balans — ideaal voor wie houdt van verfijnde, zachte baksels zonder zware boterstructuur.
Met slechts enkele ingrediënten creëer je een indrukwekkende cake die iedereen verrast. Perfect om te delen en gegarandeerd een recept dat je vaker zult maken.
« `html
