FAQ
1. Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, maar de brioche wordt minder luchtig. Combineer eventueel 50% wit meel en 50% volkoren voor een zachter resultaat.
2. Het deeg is plakkerig, wat nu?
Voeg hooguit een klein beetje bloem toe. Te veel bloem maakt het broodje droog.
3. Kan ik het deeg de avond vooraf maken?
Zeker! Wikkel het deeg in folie en laat het in de koelkast rusten. De volgende dag vormen, laten rijzen en bakken.
4. Kan ik margarine gebruiken?
Ja, maar de smaak wordt minder rijk. Roomboter geeft de typische brioche-aroma’s.
Met dit snelle, toegankelijke recept maak je brioche die zacht, geurend en onweerstaanbaar is – zó lekker dat een simpel bedankje inderdaad alles is wat je nodig hebt! 🥐✨
« `html
