Leg de ham met de platte kant naar beneden in de slowcooker.
Meng in een kommetje de bruine suiker, appelazijn , water, mosterd, kruidnagel, kaneel en gember. Giet het mengsel over de ham en zorg ervoor dat deze goed bedekt is. Doe een deksel op de pan en laat 6-8 uur op lage stand garen, of tot de ham door en door warm en mals is. Bestrijk de ham indien mogelijk af en toe met het braadvocht. Haal de ham na het bakken uit de slowcooker en laat hem een paar minuten rusten voordat u hem aansnijdt. Serveer met het braadvocht eroverheen besprenkeld. Variaties & Tips: Voor een zoeter glazuur kunt u 1/4 kopje honing of ahornsiroop aan het mengsel toevoegen. Als u van een pittigere smaak houdt, kunt u een snufje cayennepeper toevoegen. Voor een citrusachtige twist kunt u de appelazijn vervangen door sinaasappelsap en wat sinaasappelschil aan het glazuur toevoegen. Als u weinig tijd hebt, kunt u de ham 3-4 uur op hoge stand garen, maar houd hem wel in de gaten om te voorkomen dat hij uitdroogt.
