Kan een verhoogde bloedglucosespiegel alleen met een dieet verlaagd worden? En zo ja, welk dieet zou u dan aanbevelen?
MUDr. Saša Kiković: Voor alle diabetespatiënten is het zogenaamde diabetesdieet de basis van de behandeling. De calorie-inname wordt individueel afgestemd op de lichaamsbouw van de patiënt. Bij patiënten met borderline bloedsuikerwaarden in het kader van prediabetes kunnen aanpassingen aan voeding en leefstijl in eerste instantie voldoende zijn.
Een diabetesdieet moet evenwichtig zijn en ongeveer 50-55% koolhydraten, 30-35% vetten en de rest eiwitten bevatten. Het eetpatroon is ook belangrijk: 5-6 kleinere maaltijden per dag worden aanbevolen. Wat betreft de zoutinname: maximaal 6 gram per dag wordt aanbevolen voor patiënten met een normale bloeddruk en slechts 3 gram per dag voor patiënten met hypertensie.
De sleutel is om je te richten op de consumptie van gezonde koolhydraten, die voornamelijk te vinden zijn in fruit, groenten, volle granen en peulvruchten (bonen, erwten, linzen). Vezels spelen ook een belangrijke rol bij het reguleren van de spijsvertering en het helpen stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Vezelrijke voedingsmiddelen zijn onder andere groenten, fruit, noten, peulvruchten en volle granen.
Ik raad ook aan om minstens twee keer per week vis in je dieet op te nemen. Zoetwater- en zoutwatervis zijn een uitstekend alternatief voor vlees, dat vaak veel verzadigd vet bevat. Kabeljauw, tonijn en bot bevatten bijvoorbeeld minder vet, verzadigd vet en cholesterol dan varkensvlees of kip. Vette vis, zoals zalm, makreel, tonijn, sardines en haring, is ook rijk aan omega 3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze een positief effect hebben op het cardiovasculaire systeem.
Tot slot is het raadzaam om prioriteit te geven aan voedingsmiddelen die enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten bevatten, omdat deze kunnen helpen het niveau van « slechte » cholesterol te verlagen. Voorbeelden van dergelijke voedingsmiddelen zijn avocado’s, amandelen, walnoten, olijven, koolzaad- en olijfolie en pinda’s. Maar zelfs deze gezonde vetten moeten met mate worden geconsumeerd, omdat ze veel calorieën bevatten.
Tot slot wil ik benadrukken dat het bij het vaststellen van een verhoogde bloedsuikerspiegel van het grootste belang is om zo snel mogelijk een arts te raadplegen. Hij zal de nodige onderzoeken uitvoeren en een optimaal behandelplan voorstellen, dat zowel leefstijlveranderingen als mogelijke farmacotherapie omvat. Een actieve aanpak en het opvolgen van medische aanbevelingen zijn de sleutel tot succesvolle diabetescontrole en het voorkomen van complicaties.
