Elk ei levert ongeveer 22% van de dagelijkse behoefte aan selenium, wat het een uitstekende bondgenoot maakt in het voorkomen van seizoensgebonden ziekten.
Verbeterd geheugen en concentratie
Eieren bevatten een essentiële voedingsstof: choline, een belangrijk element voor cognitieve functies. Het speelt een rol bij de productie van acetylcholine, een neurotransmitter die het geheugen en de mentale responsiviteit verbetert .
Als u vaak vergeet waar u uw sleutels hebt gelaten, kan het toevoegen van eieren aan uw dieet u helpen om u beter te concentreren en alert te blijven.
Een aanwinst voor de gezondheid van de ogen
Dankzij hun rijkdom aan luteïne, een krachtige antioxidant, beschermen eieren het netvlies en zorgen ze ervoor dat een goed zicht behouden blijft .
Luteïne voorkomt maculadegeneratie en oogvermoeidheid, vooral bij mensen die langdurig achter een beeldscherm zitten.
Een natuurlijk middel tegen depressie
De winter en het gebrek aan zonlicht kunnen een sombere stemming veroorzaken vanwege een vitamine D-tekort. Gelukkig zijn eieren een uitstekende bron van vitamine D. Deze vitamine helpt seizoensgebonden depressies te voorkomen en versterkt de gezondheid van botten en tanden.
