Er is aangetoond dat pistachenoten triglyceriden verlagen bij mensen met obesitas en mensen met diabetes.
In een 12-wekenonderzoek bij obesitas hadden degenen die pistachenoten aten bijna 33% lager triglyceridenwaarden dan in de controlegroep.
De cholesterolverlagende kracht van noten kan te wijten zijn aan hun hoge gehalte aan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren.
Amandelen en hazelnoten lijken het « goede » HDL-cholesterol te verhogen terwijl ze het totale en « slechte » LDL-cholesterol verlagen. Uit een onderzoek bleek dat gemalen, gesneden of hele hazelnoten vergelijkbare gunstige effecten op het cholesterolgehalte hadden.
Een andere studie bij vrouwen met het metabool syndroom observeerde dat het eten van een mengsel van 30 gram (1 ounce) walnoten, pinda’s en pijnboompitten per dag gedurende 6 weken alle soorten cholesterol significant verlaagde — behalve « goede » HDL.
Sommige studies tonen ook aan dat macadamianoten het cholesterolgehalte verlagen. In één onderzoek verlaagde een dieet met matig vet en macadamianoten het cholesterol net zo sterk als een vetarme dieet.
5. Gunstig voor type 2 diabetes en metabool syndroom
Type 2 diabetes is wijdverbreid en treft honderden miljoenen mensen wereldwijd.
Het metabool syndroom is een cluster van aandoeningen die de kans vergroten op het ontwikkelen van hartziekten, beroertes en type 2 diabetes.
Door deze overlap zijn het metabool syndroom en type 2 diabetes nauw met elkaar verbonden.
Interessant genoeg lijken noten vooral gunstig te zijn voor mensen met beide aandoeningen.
Ten eerste zijn ze arm in koolhydraten en hebben ze minimale invloed op de bloedsuiker. Het vervangen van koolhydraatrijkere voedingsmiddelen door noten kan daarom helpen om het glucosegehalte te verlagen.
Onderzoek toont ook aan dat het consumeren van noten kan helpen om oxidatieve stress, bloeddruk en andere belangrijke gezondheidsindicatoren te verminderen bij mensen met diabetes of metabool syndroom.
In een gecontroleerde studie van 12 weken zagen deelnemers met het metabool syndroom, die net geen 25 gram pistachenoten twee keer per dag aten, hun nuchtere bloedsuiker gemiddeld met 9% dalen.
Bovendien ervaarden degenen die pistachenoten aten grotere verbeteringen in bloeddruk en niveaus van C-reactief eiwit (CRP), een marker voor ontsteking gerelateerd aan hartziekten, vergeleken met de controlegroep.
Toch zijn de bevindingen niet volledig consistent en tonen sommige studies geen significante voordelen voor mensen met het metabool syndroom.
6. Kan ontsteking verminderen
Noten hebben sterke ontstekingsremmende eigenschappen.
