De vele voordelen van de concave bodem
-
Afzetting- en sedimentbeheer
Bij het openen van een fles wijn, vooral als het een oude of ongefilterde wijn betreft, vormt zich vaak bezinksel op de bodem. Dit bezinksel kan de drinkervaring bederven als de wijn zonder de juiste voorzorgsmaatregelen direct in de fles wordt geschonken. Gelukkig speelt de holle bodem van de fles hierbij een belangrijke rol: het bezinksel wordt geconcentreerd in een beperkte ruimte, waardoor het zich niet met de wijn kan vermengen tijdens het serveren.
Voor wijnliefhebbers is de karaf een onmisbaar accessoire om de wijn nog beter van het bezinksel te scheiden, wat zorgt voor een zuiverdere smaak .
-
Drukbestendigheid
Flessen mousserende wijn, zoals champagne, staan onder aanzienlijke druk door de nagisting. De concave bodem, die bij dit type fles vaak extra benadrukt wordt, helpt deze druk te weerstaan en zorgt zo voor meer veiligheid tijdens opslag en transport. De bodem fungeert als een soort omgekeerde boog, verdeelt de interne kracht en beschermt de fles tegen mogelijke vervorming.
-
Snelle koeling
