Als je appeltaart niet meteen genoten moet worden, snijd hem dan niet in plakken. Boek deze stap voor de service. Te vroeg snijden van de taart verzwakt de conservering: je taart droogt snel uit en verliest al zijn zachtheid. Aarzel in dat geval niet om het in een luchtdichte container en in de koelkast te bewaren, bij voorkeur op een lage temperatuur.
Amandel, gekarameliseerd, fruitig, muffin: welke variaties kunnen we proberen met deze luchtige appeltaart?
Als je van zoetekauw houdt, zullen je gasten dol zijn op deze Normandische appeltaart. Het amandelpoedermengsel zal geen effect hebben op het gehemelte van je gasten. Tot slot, als je van de romigheid van karamel houdt, kun je de salidou toevoegen met een houten lepel of penseel vlak voordat je je luchtige appeltaart bakt! Het voordeel van appeltaart is dat je op het laatste moment een stuk fruit kunt toevoegen.
Dit bananenrecept zou bijvoorbeeld amateurs moeten aanspreken. Tot slot, als je muffinblikken hebt, verbaas dan de mensen om je heen met deze gepersonaliseerde versie. Bij de picknick krijgt iedereen zijn deel van appeltaart: geen jaloezie meer!
