Variaties & Tips
- Voor een pittigere smaak kunt u een theelepel chilivlokken of een scheutje hete saus aan het glazuur toevoegen. Dit geeft een zachte kick die goed samengaat met de zoetheid van de honing.
- Voeg een theelepel gerookte paprika toe als u van een subtiel rokerige smaak houdt. Dit geeft de ribben een barbecue-achtig aroma zonder dat u een grill nodig hebt.
- Voor extra diepte in het glazuur kunt u een eetlepel hoisinsaus toevoegen. Dit zorgt voor een rijkere, meer gelaagde smaak zonder de balans te verstoren.
- Om dit gerecht glutenvrij te maken, vervangt u de sojasaus eenvoudig door tamari. De smaak blijft vrijwel identiek, maar zonder gluten.
- Wilt u een licht geblakerde textuur? Laat de ribben de laatste minuten kort onder de grill staan. Houd ze dan goed in de gaten om te voorkomen dat het glazuur te donker wordt.
« `html
