Bak het vlees bruin
. Snijd de ossenhaas in stukken. Bak het bruin in olie en boter. Breng op smaak met zout en peper. Zet apart.
Laat de smaken smelten.
Fruit in dezelfde pan de ui en vervolgens de knoflook. Voeg de room en de stukjes Reblochon-kaas toe. Laat het zachtjes smelten. Doe het vlees terug in de pan. Laat 5 minuten sudderen . Zorg dat het vlees goed bedekt is met de saus. Serveer met: aardappelen, pasta , groene salade. Tip: Nog lekkerder de volgende dag. Een echt troostrijk gerecht, eenvoudig en onweerstaanbaar.
