2. 🥛 Verwarm de melk
– Giet de melk in een steelpan met het gespleten vanillestokje of -extract. Breng aan de kook en haal van het vuur.
3. 🍳 Bereid het beslag
– Klop in een kom de eidooiers, het hele ei, de suiker en de maïzena tot een glad mengsel.
4. 🔁 Giet de melk erbij
– Voeg al kloppend geleidelijk de hete melk toe aan het eimengsel. Giet alles terug in de pan en kook op laag vuur tot het is ingedikt.
5. 🧁 Bakken
– Giet de slagroom in de pan over het deeg. Strijk het glad.
– Bak 45 tot 50 minuten op 180 °C. De bovenkant moet mooi goudbruin zijn
