👩🍳 Voorbereiding
1️⃣ Bereid de groenten voor
Was de paprika’s, verwijder de zaadjes en snijd ze in dunne plakjes.
Pel de ui en hak hem fijn.
Hak het teentje knoflook fijn.
2️⃣ Bereid de shakshuka-basis.
Giet in een grote pan een scheutje van
olijfolie.
Voeg de ui, ras el hanout en paprikapoeder toe en sauteer tot ze lichtbruin zijn.
Roer de paprika’s, knoflook en geplette tomaten erdoor. Breng
op smaak met zout en peper en laat ongeveer 10 minuten sudderen op middelhoog vuur, tot de saus indikt. Eenvoudig
knoflookdessertrecept 3️⃣ Voeg de eieren toe
Maak een ondiepe kuil in de saus en breek de eieren direct in de pan.
Dek af en kook tot het eiwit gestold is en de eidooiers nog een beetje vloeibaar, naar uw smaak.
4️⃣ Afwerking en serveren
Bestrooi vlak voor het serveren met fijngehakte koriander of peterselie.
Serveer direct met geroosterde sneetjes brood.
💡 Tips & Tricks
• Voeg een snufje chilipoeder of harissa toe voor een pittigere variant.
• Je kunt een mengsel van paprika’s en verse tomaten gebruiken in plaats van paprika’s wanneer die in het seizoen zijn.
Zie meer
Paprikapoeder
Biologische verse knoflook Verse koriander
Shakshuka
kruidenset Specerijen
Gele
uien
Verse knoflook
Verse paprika’s van het seizoen
Groente
Tomaat
• Serveer de shakshuka direct uit de pan voor een gezellige sfeer.
• Ook heerlijk met goed gebakken eieren, als je dat liever hebt.
🍽️ Eet smakelijk!
Geniet van deze gloeiendhete shakshuka, rijk aan smaken en kleuren.
Een eenvoudig, royaal en authentiek gerecht, perfect om te delen.
Traditionele Shakshuka
Tips en inspiratie voor traditionele shakshuka
Shakshuka is een iconisch en gezellig gerecht dat verrast met zijn rijke smaken en eenvoud.
Hier zijn een paar ideeën om deze klassieker naar een hoger niveau te tillen en jullie gezamenlijke maaltijd te verrijken.
Zie meer
Paprikapoeder
