1. Smelt de melkchocolade au bain-marie, onder voortdurend roeren tot de chocolade volledig gesmolten en glad is.
2. Giet een deel van de chocolade in de gewenste vorm en probeer een gelijkmatige laag te creëren die de bodem en zijkanten goed bedekt.
3. Zet de vorm een paar minuten in de koelkast en laat de chocolade uitharden.
4. Bereid ondertussen de pistachecrème en voeg eventueel een beetje suiker toe voor een extra lekkere smaak. Roer goed door.
5. Zodra de eerste laag chocolade is gestold, verdeel je de pistachecrème over de chocolade in de vorm en strijk je deze glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
6. Smelt de boter in een pan met antiaanbaklaag, voeg de verkruimelde kadayif toe en rooster deze op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn. Bestrooi eventueel met een snufje suiker.
7. Verdeel de knapperige kadayif over de pistachecrème in de vorm en zorg ervoor dat deze gelijkmatig bedekt is.
8. Giet de resterende gesmolten chocolade over de kadayif en zorg ervoor dat deze volledig bedekt is. Zet de vorm terug in de koelkast en laat de chocolade verder afkoelen tot de reep volledig hard is geworden.
9. Haal de reep voorzichtig uit de vorm, snijd hem eventueel in vierkantjes en geniet ervan samen met je dierbaren.
