Laatste aanpassingen:
Proef en voeg naar behoefte zout en peper toe.
Voeg verse kruiden zoals peterselie, bieslook of basilicum toe voor een levendigere smaak.
Een scheutje olijfolie of een klontje boter geeft de soep een aangename romigheid.
Serveerwijze:
Serveer met geroosterd brood voor een knapperige textuur.
Voeg zelfgemaakte croutons toe, die je snel kunt maken door broodblokjes te sauteren in een beetje olijfolie met knoflook en kruiden.
Als je van contrasterende texturen houdt, strooi er dan wat pompoen- of sesamzaadjes over.
Tip: Voor een extra luxe touch, bestrooi de soep vlak voor het serveren met geraspte Parmezaanse kaas.
