Wordt het pellen van hardgekookte eieren te moeilijk voor u? Je hebt gezelschap! Hoewel hardgekookte eieren gezond en aanpasbaar voedsel zijn, kan het openen van de schaal lastig zijn. Bereid je voor om blij te zijn als je ooit te maken hebt gehad met een verwarrende massa gebarsten eierschalen. De beroemde Franse chef-kok, kookboekenauteur en tv-presentator Jacques Pépin is hier met een geheim wapen dat de manier waarop je kookt voor altijd zal veranderen. Als je eieren als een professional wilt pellen, probeer dan deze eenvoudige aanpak.
Hardgekookte eieren kunnen erg vervelend zijn om te pellen. Alsof ze onafhankelijk handelen, hechten de schelpen zich hardnekkig aan het eiwit. Zodra je ze probeert te pellen, scheuren ze uit elkaar en ontstaat er een walgelijke brij. Maak je echter geen zorgen; Jacques Pépin redde de dag met een fantastisch plan.
Een kleine verandering in uw kookmethode resulteert elke keer in perfect gepelde hardgekookte eieren. Jacques Pépin stelt voor om een klein gaatje in de brede kant van de schaal te boren voordat je hem in kokend water dompelt, in plaats van blindelings op het beste te hopen. Ja, het is echt zo simpel!
