Serveren
Haal de cake uit de vorm en serveer in kleine punten: deze cake is rijk, dus elke hap telt. Dankzij de laag karamel en de saffraansmaak is dit een ideaal dessert voor feestdagen of speciale gelegenheden.
Tips
- Gebruik twee zakjes saffraan voor een extra diepe smaak.
- Laat de cake voldoende rusten – een stevige moddercake snijdt mooier.
- Vervang lingonberries eventueel door bosbessen voor een mildere karameltopping.
- Een beetje vlokkenzout maakt het geheel perfect in balans.
Deze saffraanmoddercake met lingonberrykaramel is een feestelijk, rijk en indrukwekkend dessert dat precies de juiste balans heeft tussen zoet, romig en fris. Een absolute showstopper voor elke tafel!
