Serveren
Serveer de mousse gekoeld. Voor een extra frisse toets kun je enkele passievruchtzaadjes bovenop scheppen; deze voegen een lichte crunch en een mooi kleuraccent toe. Een toefje slagroom geeft het dessert een luchtige afwerking en contrasteert mooi met de tropische smaak van de mousse.
Dit recept is perfect voor wie houdt van desserts die snel klaar zijn, romig aanvoelen en toch een licht, verfrissend karakter hebben. Ideaal voor warme dagen, maar net zo geschikt als elegante afsluiter van een uitgebreid diner.
Tip
- Als je een iets steviger mousse wenst, laat hem dan langer opstijven of voeg een klein beetje extra passievruchtsap toe voor een frissere, stevigere structuur.
