Ricotta Tiramisu

1. Klop de slagroom stijf en zet apart.
2. Meng in een kom de ricotta met de poedersuiker tot een glad mengsel.
3. Spatel de slagroom voorzichtig door de ricottacrème. 4.
Week de lange vingers in de koffie en leg ze in een enkele laag op een ovenschaal.
5. Wissel lagen lange vingers en ricottacrème af, eindigend met een laag crème.
6. Bestrooi met bittere cacao en zet minimaal 3 uur in de koelkast.
Fris, licht en onweerstaanbaar!