Serveer met aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse groene salade. Maak het af
met een romige knoflooksaus of een extra scheutje honing-mosterdglazuur.
Kooktips
Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kerntemperatuur 70 °C (160 °F) bereikt voor een goede garing.
Als de buitenkant te snel bruin wordt, dek het vlees dan de laatste 30 minuten van de baktijd af met aluminiumfolie.
Voor een intensere smaak kunt u het varkensvlees een paar uur voor het bereiden marineren met de kruiden.
Voedingswaarde
Varkensvlees: een goede bron van eiwitten en essentiële vitaminen.
Paprika’s: rijk aan vitamine C en antioxidanten.
Kaas: levert calcium en zorgt voor een romige textuur.
Voedingsinformatie
Bevat zuivel.
Glutenvrij indien glutenvrije sojasaus wordt gebruikt.
Voedingswaarden (per portie, bij benadering)
Calorieën: 420
Eiwitten: 38 g
Vet: 25 g
Koolhydraten: 10 g
Suikers: 5 g
Bewaring
Verwarm het gerecht voor het serveren opnieuw in de oven of magnetron.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Een hartige en malse gehaktbal met een kleurrijke en smaakvolle vulling.
Perfect om indruk te maken op je gasten of om een onvergetelijke familiemaaltijd te creëren.
De honing-mosterdglazuur zorgt voor een pittige, zoete afwerking.
Kortom,
deze gevulde gehaktbal van varkensnek is een uitzonderlijk gerecht met zijn smaakvolle vulling, malse varkensvlees en goudgele glazuur. Of het nu voor de feestdagen is of een speciaal familiediner, dit recept zal al je gasten verrassen. Serveer het met je favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd!
Veelgestelde vragen
Kan ik een ander stuk varkensvlees gebruiken?
Ja, je kunt lende of varkenshaas gebruiken, maar pas de baktijd daarop aan.
Kan ik dit van tevoren maken?
Ja, maak het gehaktbrood klaar en zet het een nacht in de koelkast. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het bakt.
Welke kaas is het beste?
Mozzarella, cheddar of Gouda zijn allemaal uitstekende keuzes.
Kan ik de kappertjes weglaten?
Ja, kappertjes zijn optioneel en kunnen worden weggelaten of vervangen door olijven voor een vergelijkbare smaak.
Wat kan ik gebruiken in plaats van Dijonmosterd?
Gele mosterd of volkorenmosterd is prima.
Kan ik het gehaktbrood invriezen?
Ja, het is maximaal twee maanden houdbaar. Ontdooi het en verwarm het opnieuw voor het serveren.
Hoe voorkom ik dat de vulling eruit lekt?
Rol het varkensvlees strak op en zet het vast met keukentouw of tandenstokjes.
Kan ik andere groenten aan de vulling toevoegen?
Ja, spinazie, champignons of courgette zijn heerlijke toevoegingen.
Kan ik het glazuur pittiger maken?
Voeg een snufje chilivlokken of Sriracha toe voor een pittige kick.
Welke bijgerechten passen het beste bij dit gehaktbrood?
Aardappelpuree, gestoomde groenten of rijst zijn allemaal uitstekende opties.
