Hoe herstel je de vroegere glans van een verbrande pot?
Iedereen heeft het wel eens meegemaakt: een moment van afleiding, een pan die iets te lang op het fornuis blijft staan, en plots ontstaat er een hardnekkige, verbrande onderlaag die onmogelijk schoon lijkt te krijgen. Maar goed nieuws: zelfs een pan die eruitziet alsof hij niet meer te redden is, kan met een eenvoudige, veilige methode weer prachtig glanzen. Je hebt er alleen wat standaardkeukeningrediënten voor nodig die je vrijwel altijd in huis hebt.
Door een combinatie van zuiveringszout en witte azijn te gebruiken, ontstaat er een reactie die verbrande resten losweekt zonder dat je hoeft te schrobben met agressieve middelen. Het resultaat is een pan die er bijna als nieuw uitziet, zonder dat je het oppervlak beschadigt. Ideaal voor zowel roestvrij staal als vele andere materialen, mits je rustig werkt en de warmte laag houdt.
Stap-voor-stap: de verbrande onderkant herstellen
1. Meng zuiveringszout en witte azijn
Gebruik gelijke delen zuiveringszout en witte azijn – een verhouding van 1:1 werkt het best. De ingrediënten vormen samen een licht bruisend mengsel dat helpt om verbrande resten los te weken. Giet dit mengsel in de pan met de verbrande bodem.
2. Verhit het mengsel op laag vuur
Zet de pan op laag vuur en laat het mengsel ongeveer 15 minuten zachtjes verwarmen, totdat het bijna volledig is verdampt. Het is belangrijk om de temperatuur laag te houden, zodat het oppervlak van je pan niet onnodig verhit raakt of beschadigd wordt. Tijdens het verwarmen begint het mengsel de verbrande laag al los te maken.
