Snijd de zongedroogde tomaten fijn en strooi ze gelijkmatig over de hummus. De kleine stukjes zorgen ervoor dat de smaak zich goed verspreidt en elk plakje een mooie balans krijgt.
Bestrooi met de fijngehakte bieslook. Dit geeft een frisse, aromatische toets die het geheel lichter maakt en mooi kleurt.
Rol het platbrood op van korte kant naar korte kant. Rol stevig maar voorzichtig, zodat de binnenkant mooi compact blijft zonder dat de hummus eruit gedrukt wordt.
Snijd de rol in plakjes van ongeveer 1,5–2 cm. Gebruik hiervoor een scherp mes, zodat de randen netjes blijven en elk rolletje zijn vorm goed behoudt. Schik de plakjes mooi op een schaal voor een aantrekkelijke presentatie.
Serveer- en variatietips
Deze platbroodrolletjes zijn heerlijk zoals ze zijn, maar je kunt ze naar wens verder personaliseren. Serveer ze direct na het snijden, zodat ze stevig blijven en de hummus niet in het brood trekt. Je kunt ze ook kort koelen voor een stevigere bite, ideaal voor warme dagen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
