4. De droge ingrediënten toevoegen
4. De droge ingrediënten toevoegen
- Voeg het gesmolten boter toe aan het eidooiermengsel.
- Zeef de bloem en bakpoeder en meng dit geleidelijk door het beslag.
- Spatel voorzichtig de opgeklopte eiwitten erdoor zodat het beslag luchtig blijft.
5. Bakken
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk het glad.
- Bak gedurende 25-30 minuten op 180°C, tot de cake goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
6. Afwerking en serveren
- Laat de cake volledig afkoelen op een rooster.
- Bestuif met poedersuiker of serveer met fruit of slagroom.
Varianten & Tips
Met fruit – Voeg bosbessen, frambozen of stukjes appel toe aan het beslag.
Chocoladeversie – Meng 2-3 eetlepels cacao door het beslag of voeg chocoladestukjes toe.
Glutenvrije optie – Vervang tarwebloem door een glutenvrij meel.
Tip van oma: Voor een extra smeuïg resultaat, bewaar de cake een dag afgedekt bij kamertemperatuur – de smaken worden nog intenser!Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
