(optioneel) 1 eetlepel room of yoghurt voor extra romigheid
Instructies:
Zet de Instant Pot aan op de Sauté-stand. Voeg de olie toe, daarna de ui, knoflook en gember. Bak dit 2-3 minuten.
Voeg de tomaat, kurkuma, komijn, garam masala, zout en een beetje peper toe. Laat het 1 minuut koken.
Voeg de spinazie en het water toe. Goed mengen.
Schakel gedurende 2 minuten over naar de handmatige/hogedruk-kookmodus.
Zodra het koken is voltooid, laat u de druk snel ontsnappen.
Meng de saus direct in de kom met een staafmixer (of doe de saus in een blender voor een gladdere textuur).
Voeg de paneerblokjes toe. Schakel over naar de sauteerstand en laat ze nog 2-3 minuten in de saus opwarmen.
(Optioneel) Voeg bij het serveren een beetje slagroom of yoghurt toe.
Serveer met basmatirijst of warm naanbrood. 
Wil je ook een Engelse versie? Of een veganistische versie met tofu?
