Meel + water. Geen oven. Dit eenvoudige en heerlijke recept heb ik geleerd van mijn moeder, die 70 jaar oud is. Ingrediënten : 170 ml warm water , 1 theelepel actieve droge gist (3 g), 1 eetlepel, witte suiker (12 g), 1/4 theelepel zout (1,5 g), 250 g bloem voor alle doeleinden of broodmeel , 35 g gewone … Lire plus
Eet knoflook, maar maak nooit deze fatale fout: 12 risico’s waar slechts 10% van op de hoogte is Stel je voor dat je een verse teentje knoflook plett, en het doordringende aroma explodeert in je zintuigen, wat gezondheid, vitaliteit en immuniteit belooft. Knoflook wordt al lange tijd erkend als een superfood, gewaardeerd om zijn hartbeschermende … Lire plus
Perencake: het recept voor een zacht en heerlijk dessert zonder boter Deze perencake is een prachtige combinatie van eenvoud, zachtheid en fris fruitaroma’s. Dankzij de ricotta en zonnebloemolie wordt de cake heerlijk vochtig en luchtig, zelfs zonder boter. De citrusrasp en vanille geven een subtiele geur die perfect samensmelt met de zoete, zachte peren. Dit … Lire plus
Het psychologische belang van het achterlaten van vuile borden en waarom je die niet moet verzamelen De staat van ons huis – en vooral de keuken – zegt vaak meer over onze mentale toestand dan we denken. Afwassen lijkt een eenvoudige, alledaagse taak, maar het moment waarop we ervoor kiezen om die wél of niet … Lire plus
Wie loopt het grootste risico op nachtelijke krampen? (En wat de wetenschap zegt dat je eraan kunt doen) Je schrikt wakker, grijpt naar je kuit en voelt hoe een plotselinge, pijnlijke kramp je hele onderbeen vastklemt. Je masseert, duwt, vloekt zacht en hoopt dat het snel voorbij is. Voor miljoenen mensen is dit geen zeldzame … Lire plus
Artsen hebben aangetoond dat eiceltekort kan veroorzaken Eieren zijn al lange tijd onderwerp van discussie: zijn ze nu een voedzaam superfood of vormen ze een gezondheidsrisico? De waarheid ligt — zoals vaak — ergens in het midden. Eieren behoren tot de meest complete voedingsmiddelen die we kennen, maar de manier waarop je ze eet, hoe … Lire plus
Eenvoudig dessert met chocolad Dit is zo’n dessert dat altijd scoort: simpel om te maken, prachtig om te serveren en onweerstaanbaar lekker. De combinatie van romige chocolade, luchtige slagroom en friszuur fruit maakt het perfect voor elke gelegenheid — of het nu een doordeweekse traktatie is of een feestelijk etentje. De basis bestaat uit een … Lire plus
Hier zijn vijf ongebruikelijke voetsymptomen Voeten geven bloedsuikerspiegels aan – 5 vreemde symptomen die een teken van diabetes kunnen zijn Diabetes is een ernstige, maar vaak onderschatte aandoening die wereldwijd miljoenen mensen treft. Veel aandacht gaat uit naar voeding, medicatie en bloedsuikercontroles, maar één gebied van het lichaam geeft vaak al vroeg belangrijke signalen af: … Lire plus
Groentepannenkoeken (wortels, courgette en ui) Deze groentepannenkoeken zijn een eenvoudig, voedzaam en verrassend smakelijk gerecht dat perfect werkt als lunch, bijgerecht of lichte avondmaaltijd. Dankzij de combinatie van wortel, courgette en ui hebben de pannenkoekjes een natuurlijke zoetheid en een zachte, maar toch licht knapperige textuur. Het recept bevat weinig ingrediënten, is snel klaar en … Lire plus
Zoete bladerdeeg bundtcake met appels en ladyfingers: fantastisch en smakelijk! Deze rustieke, zoete bladerdeeg-bundtcake met appels en ladyfingers is een heerlijk creatief dessert dat er indrukwekkend uitziet, maar verrassend eenvoudig te maken is. De combinatie van gekaramelliseerde appels, zachte in melk gedoopte koekjes en knapperig bladerdeeg maakt dit gerecht rijk van smaak én textuur. Dankzij … Lire plus