Hardgekookte eieren zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten, essentiële aminozuren, vitamine D, B6, B12 en mineralen zoals zink, ijzer en koper. Je dag beginnen met zo’n voedzaam product kan zorgen voor langdurige energie, hongergevoel verminderen en overeten later op de dag voorkomen.
Verbetert de spier- en botgezondheid.
Het hoge eiwitgehalte van eieren bevordert spierherstel en -groei, wat vooral gunstig is als je een actieve levensstijl hebt. Daarnaast spelen vitamine D en calcium een belangrijke rol in de botgezondheid, waardoor hardgekookte eieren een uitstekende keuze zijn ter ondersteuning van de botsterkte.
Verbetert de hersenfunctie.
Eieren zijn een belangrijke bron van choline, een voedingsstof die essentieel is voor de gezondheid van de hersenen. Het draagt bij aan de aanmaak van neurotransmitters die verantwoordelijk zijn voor geheugen en stemming. Het regelmatig eten van hardgekookte eieren kan de cognitieve functie verbeteren en zelfs beschermen tegen cognitieve achteruitgang.
