Nu je alle ingrediënten en benodigdheden klaar hebt, lees je hier hoe je de onvergelijkbare appeltaart klaarmaakt:
Stap 1: Bereid het deeg.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
Rasp de bevroren boter direct in de kom met de droge ingrediënten.
Voeg het ei toe en voeg geleidelijk het koude water toe, terwijl je goed mengt tot een glad deeg.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
Stap 2: Bereid de vulling.
Schil en ontkern ondertussen de appels. Snijd ze in dunne plakjes.
Meng in een grote kom de appelplakjes met de suiker, kaneel en honing.
Stap 3: Samenstellen en bakken.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stort het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak en leg het in de voorbereide bakvorm.
Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg om te voorkomen dat het tijdens het bakken opzwelt.
Verdeel de appelvulling gelijkmatig over het deeg.
Maak met de deegreepjes een rasterpatroon over de vulling.
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine kleur.
Stap 4: Bakken en serveren
Bak de cake 40-50 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Haal de cake na het bakken uit de oven en laat hem iets afkoelen voordat je hem serveert.
Deze onvergelijkbare appelcake is heerlijk, zowel warm als koud. Serveer met een vleugje poedersuiker of een bolletje vanille-ijs voor een extra vleugje zoetheid.
Tips & trucs
Ga verder naar de volgende pagina
