Montage
Giet vlak voor het serveren een royale laag mangocoulis over de volledig afgekoelde panna cotta. De coulis verdeelt zich mooi en vormt een gladde, glanzende spiegel. Werk af met dunne plakjes verse mango of een takje munt voor een elegante presentatie.
Tips voor serveren en bewaren
- Serveren: Serveer de panna cotta direct uit de vorm, of laat hem los door de onderkant enkele seconden in heet water te dompelen.
- Bewaren: De panna cotta blijft tot 2 dagen goed in de koelkast.
- Coulis bewaren: Deze kan 2–3 dagen afgesloten worden bewaard.
Varianten
- Andere vruchten: Vervang mango door aardbeien, frambozen of passievrucht.
- Lichte versie: Gebruik halfvolle room of magere melk voor een lichtere panna cotta.
- Knapperige toevoeging: Serveer met granola of verkruimelde koekjes voor extra textuur.
FAQ
Kan ik gelatinepoeder gebruiken?
Ja, gebruik 1 eetlepel gelatinepoeder volgens de instructies op de verpakking.
