- Bestrijk het gerezen deeg met 1 eidooier gemengd met 1 theelepel melk. Dit geeft het brood een mooie goudbruine, glanzende korst. Bak het vervolgens 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Het brood is klaar wanneer het stevig aanvoelt en een licht hol geluid maakt wanneer je op de bovenkant tikt.
Tips
- Laat het brood volledig afkoelen op een rooster zodat de stoom kan ontsnappen en de korst mooi blijft.
- Voor extra zachtheid kun je het brood na het bakken licht insmeren met een klein beetje boter.
- Bewaar het brood in een goed afgesloten zak om het langer vers en mals te houden.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
