Varianten
- Witte chocoladepudding: Je kunt de pure chocolade vervangen door witte chocolade voor een zoetere, zachtere variant met een romige vanille-achtige ondertoon.
- Veganistische pudding: Voor een zuivelvrije versie kun je de melk vervangen door amandel-, haver- of kokosmelk. Gebruik daarbij een natuurlijke zoetstof zoals agavesiroop om de smaak in balans te houden.
FAQ
Kan ik gezoete cacao gebruiken in plaats van bittere cacao?
Het is aan te raden om bittere cacao te gebruiken voor betere controle over de zoetheid, maar als je gezoete cacao prefereert, kun je de hoeveelheid suiker verminderen.
Kan ik de pudding van tevoren maken?
Ja, chocoladepudding is ideaal om een dag eerder te bereiden. De smaak verdiept zelfs licht na een nacht in de koelkast.
Mag ik pudding invriezen?
Het wordt afgeraden om pudding in te vriezen; na het ontdooien kan de romige textuur korrelig worden.
Voorbereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 5 minuten | Totale tijd: 15 minuten | Kcal: 220 per portie | Porties: 4
« `html
