Bereidingswijze:
Het sago koken: Breng in een pan water aan de kook en voeg de sago toe. Roer constant om aanbranden te voorkomen. Kook de sago ongeveer 20 minuten, of tot de balletjes doorschijnend zijn.
Bereid de fruitsiroop: Doe in een aparte pan het druivensap, de suiker, kruidnagel en kaneel. Laat dit ongeveer 10 minuten sudderen, tot de siroop iets dikker wordt. Voeg het gesneden fruit toe en kook nog 5 minuten.
Bereiding: Giet de gekookte sago af en spoel deze goed af om overtollig zetmeel te verwijderen. Voeg de sago toe aan de vruchtensiroop en roer voorzichtig. Laat het mengsel afkoelen en zet het vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast om de smaken te laten ontwikkelen.
Extra tips:
Vervang het druivensap door passievruchtsap of ananassap voor verrassende variaties.
Serveer de sago voor een extra speciaal tintje met vanillepudding of slagroom.
Hoe langer het in de koelkast staat, hoe lekkerder het wordt!
Fruitsago is een dessert dat eenvoud en smaak combineert. De lichte textuur en zachte balletjes, omhuld met een geurige siroop, maken het de ideale keuze voor familiebijeenkomsten of etentjes met vrienden. Probeer het en je zult iedereen verrassen met deze heerlijke traktatie, die gegarandeerd in de smaak valt.
