Bereidingswijze:
Aardappelbereiding: Schil de aardappelen en rasp ze fijn in een kom. Knijp het overtollige water eruit met een schone keukendoek.
Bereiding van het deeg: Voeg het ei, de geraspte kaas, de bloem, het zout, de peper en de paprikapoeder toe aan de aardappelen. Meng tot een glad deeg.
Vorm de kroketten: Vorm met natte handen kleine kroketten of platte pannenkoekjes.
Bakken: Verhit de olie in een pan en bak de kroketten op middelhoog vuur goudbruin aan beide kanten (ongeveer 3-4 minuten per kant).
Serveren: Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm!
Serveer- en bewaartips:
Serveer met een yoghurtdip met knoflook voor een verfrissende touch.
Serveer met salade of gegrilde groenten voor een lichtere maaltijd.
Bewaar eventuele restjes maximaal 2 dagen in de koelkast en verwarm ze in de oven om ze knapperig te houden.
Magische aardappelen in 10 minuten – Het geheim dat iedereen wil weten!
Zie het vervolg op de volgende pagina.
