Deze lichte pannenkoeken zijn dun, zacht en perfect om op te rollen of te serveren met je favoriete zoete of hartige topping. Het gebruik van water in plaats van melk maakt ze heerlijk licht en gemakkelijk verteerbaar.
Ingrediënten:
🥞 Voor de waterpannenkoeken:
250 g bloem
500 ml water
2 eieren
1 eetlepel suiker
Snufje zout
1 eetlepel plantaardige olie (plus extra voor het bakken)
Bereidingswijze:
Beslag maken:
Klop de eieren in een grote kom samen met suiker en zout. Voeg geleidelijk de bloem toe, afgewisseld met het water, terwijl je goed roert om klontjes te voorkomen. Meng tot een glad beslag. Voeg tot slot 1 eetlepel olie toe en meng goed.
Bakken:
