1. Haal het kreeftenvlees uit de schelpen, hak het fijn en zet de schelpen apart.
2. Maak een roux van boter, sjalot en bloem; voeg wijn en room toe.
3. Roer het kreeftenvlees en de mosterd erdoor, breng op smaak en vul de schelpen ermee.
4. Bestrooi met kaas en gril 5 minuten.
Voedingswaarde (per portie):
Calorieën: 520 | Eiwit: 34 g | Vet: 34 g | Koolhydraten: 12 g
vervolg op de volgende pagina
