Crab Rangoon is een gastronomische variant op het populaire Aziatisch geïnspireerde voorgerecht dat vaak te vinden is in Chinees-Amerikaanse restaurants. Waar traditionele crab rangoon in een krokant beslag wordt gefrituurd, laat deze warme versie de zachte, romige textuur en rijke smaken juist goed tot hun recht komen.
Deze romige crème is dik maar toch licht, geurig maar niet overheersend, en ideaal voor hapjes, buffetten, gezellige bijeenkomsten met vrienden of zelfs als verfijnd warm voorgerecht. Hij is snel te bereiden en vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten.
📝 Ingrediënten
-
200 g krabvlees (vers of uit blik, goed uitgelekt)
-
200 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
-
100 g dikke crème fraîche
-
80 tot 100 gram geraspte kaas (mozzarella voor een smeltende consistentie of Emmentaler voor een rijkere smaak)
-
2 lente-uitjes, fijngehakt
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel Worcestershire-saus (optioneel, voor extra smaakdiepte)
-
Zout en peper naar smaak
Lees de volgende pagina voor meer informatie >>
