Om de bereiding te voltooien: Verwarm de oven voor op 180°C. Schep de gebakken kool in een ovenschaal en verdeel deze gelijkmatig over de bodem. Gebruik een lepel om kleine holtes in de kool te maken; hierin leg je de hardgekookte eieren, die je doormidden hebt gesneden. Zo blijven de eieren mooi op hun plek liggen en warmen ze tijdens het bakken gelijkmatig op.
Bakken: Giet de resterende eetlepel olijfolie over de kool en de eieren. Plaats de schaal in de oven en bak ongeveer 10 minuten. Dit is voldoende om de eieren goed te verwarmen en de bovenkant van de kool een licht goudbruine tint te geven. Houd de oven in de gaten, want de exacte tijd kan iets variëren afhankelijk van de oven en de diepte van de schaal.
Serveren: Haal de schaal uit de oven en serveer het gerecht direct. Een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje versgemalen zwarte peper versterken de smaken op een eenvoudige maar effectieve manier. Dit gerecht kan op zichzelf worden gegeten, maar past ook goed bij een lichte salade of een stukje vers brood.
Een eenvoudig, voedzaam en bijzonder smaakvol gerecht dat bewijst dat je met weinig ingrediënten toch iets verrassends kunt bereiden! Perfect voor een snelle lunch of een rustige avondmaaltijd.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
