Praktisch advies:
Voorbereiding vooraf: Laat het mengsel minimaal 4 uur, of zelfs een hele nacht, in de koelkast trekken. Hierdoor kunnen het fruit en de specerijen hun aroma’s afgeven en wordt de sangria smaakvoller.
Ideale temperatuur: Serveer uw kerstchampagnesangria ijskoud, tussen 6 en 8 °C, om de bubbels van de champagne en de frisheid van het fruit te behouden.
Champagne of mousserende wijn: Kies een goede brut of crémant champagne die niet te zoet is om de zoetheid van het sinaasappelsap en de rode bessen in balans te brengen.
Elegante presentatie: Serveer sangria in grote, transparante glazen of cocktailglazen, gegarneerd met een schijfje citrusvrucht of een kaneelstokje voor een chique, feestelijke uitstraling.
Tip om verdunning te voorkomen: Om te voorkomen dat ijsblokjes de cocktail verdunnen, vries je van tevoren wat ijsblokjes van cranberry- of sinaasappelsap in: die houden de drank gekoeld zonder de smaak te veranderen.
