Doe de clementine en citroenschijfjes in een grote kom of doorzichtige kan om je sangria een frisse, citrusachtige smaak te geven. Voeg vervolgens de bevroren frambozen toe, die langzaam hun kleur en aroma afgeven en je feestelijke cocktail een aantrekkelijke rode tint geven.
Voeg de feestelijke specerijen toe: een steranijs, twee kruidnagels en een kaneelstokje. Deze warme, omhullende aroma’s roepen direct de magie van de feestdagen op en verrijken de champagnesangria met een verfijnde kruidige toets. Giet er vervolgens het sinaasappelsap en het cranberrysap bij, twee ingrediënten die de zoetheid en zuurgraad van de drank in balans brengen en tegelijkertijd de prachtige kerstkleur versterken.
Voeg vervolgens de wodka toe, die een vleugje kracht geeft en de fruitige smaken accentueert. Roer voorzichtig met een grote houten lepel om de aroma’s gelijkmatig te verdelen. Dek de kan af en laat het een paar uur in de koelkast trekken. Deze stap is essentieel om het fruit en de kruiden op natuurlijke wijze in de sappen en de alcohol te laten trekken, waardoor een geurige en harmonieuze zelfgemaakte sangria ontstaat.
Schenk vlak voor het serveren voorzichtig gekoelde champagne in de sprankelende kerstcocktail om hem zijn sprankelende en lichte karakter te geven. Voeg tot slot ijsblokjes toe voor een verfrissende toets en een elegant visueel effect. Serveer direct in mooie glazen, versierd met partjes fruit, voor een presentatie die de mooiste feesttafels waardig is.
Tip: Voel je vrij om je kerstchampagnesangria naar eigen smaak aan te passen. Je kunt seizoensfruit toevoegen zoals appels, peren, druiven of granaatappelpitjes. Voor een zoetere variant vervang je de wodka door druivensap of bruisende frisdrank. Het is het ideale drankje voor een feestelijk, kleurrijk en smaakvol aperitief dat je gasten deze feestdagen zeker zal verrassen.
Lees meer op de volgende pagina >>
