Draai de balletjes: Maak een snijplank nat met water en spoel ook je handen met koud water. Zo blijft het mengsel minder plakken. Rol kleine, gelijkmatige balletjes en leg ze op de vochtige snijplank. Dit geeft ze hun ronde vorm en zorgt voor een gelijkmatige garing.
Bakken: Verhit een ruime hoeveelheid boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes rondom goudbruin. Ze moeten stevig aanvoelen wanneer je er lichtjes op drukt. Door ze rustig te bakken krijgen ze een mooie kleur en blijven ze sappig vanbinnen.
Serveertips & kerstideeën
Deze kerstgehaktballetjes passen perfect op de klassieke kersttafel naast Janssons verleiding, rode kool, aardappeltjes of een romige saus. Maar ze zijn ook geweldig als onderdeel van een borrelplank of buffet. Serveer ze warm voor het beste resultaat: de kruiden komen dan optimaal naar voren.
Voorbereiden & bewaren: Je kunt de balletjes prima een dag op voorhand bakken en in de koelkast bewaren. Warmer ze rustig op in wat boter of in de oven. Invriezen gaat ook perfect – maar pas op: ze verdwijnen vaak al voordat ze de vriezer bereiken…
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
