-
Broccoli – een belangrijke bron van antioxidanten
Broccoli is rijk aan sulforafaan, een stof die de natuurlijke afweer van het lichaam versterkt en helpt bij het verwijderen van kankerverwekkende stoffen.
Beschermt tegen: borst-, lever-, long-, prostaat-, maag- en blaaskanker.
Hoe je het kunt eten: Broccoli is erg veelzijdig: voeg het toe aan salades, roerbakgerechten of zelfs pizza voor een extra voedingsboost.
-
Radijsjes neutraliseren kankerverwekkende stoffen.
Alle soorten radijs bevatten stoffen die helpen bij de bestrijding van kanker. Ze zijn vooral gunstig in de winter, omdat ze de longgezondheid bevorderen, slijm verdunnen en de spijsvertering ondersteunen.
De scherpe smaak van de radijs is afkomstig van mosterdolie, die de darmbewegingen stimuleert en het lichaam helpt kankerverwekkende stoffen af te voeren.
-
Tomaten – rijk aan lycopeen
Tomaten danken hun felrode kleur aan lycopeen, een krachtige antioxidant die de groei van kankercellen helpt voorkomen, met name baarmoederkanker, waaraan jaarlijks bijna 8.000 mensen overlijden.
Beschermt tegen: baarmoederkanker, longkanker, prostaatkanker en maagkanker.
Hoe te consumeren: Gekookte tomaten zijn het meest gunstig, omdat hitte de opname van lycopeen bevordert.
-
Pompoen – blokkeert kankerverwekkende stoffen
Deze pompoen, die in sommige culturen vaak de « magische pompoen » wordt genoemd, is rijk aan voedingsstoffen en helpt obesitas, diabetes, een hoog cholesterolgehalte en een te hoog vetgehalte in het bloed te voorkomen.
Pompoen is rijk aan vitamine A, C, calcium, vezels en tryptofaan en biedt talloze gezondheidsvoordelen die verder gaan dan alleen kankerpreventie.
-
Granaatappel – beschermt tegen prostaatkanker
Onderzoek toont aan dat stoffen zoals fenylpropanoiden, hydrobenzoëzuren, flavonoïden en vetzuren in granaatappelsap het aantal prostaatkankercellen helpen verminderen en de verspreiding ervan vertragen.
