Kaneelbroodje focaaccia
Focaccia + kaneelbroodje = wáár! Als je extreem sappige en luchtige kaneelbroodjes wilt maken zónder individueel draaien, dan is dit focaccia-recept hét antwoord. Kaneelbroodje-focaccia is zacht, goudbruin, rijk gevuld met kaneelsuiker en ongelooflijk makkelijk te maken in één grote ovenschaal. Het resultaat? Een soort “trekbrood” van kaneelbroodjes dat iedereen direct wil proberen — misschien wel mijn nieuwe favoriet!
Voor meer inspiratie en ander plezier kun je me volgen op Instagram: @fredriksfika, op Facebook: Fredriks Fika of op mijn YouTube-kanaal Fredriks Fika.
Recept voor focaccia met kaneelbroodje
20 porties – 120 min
Echt sappige kaneelbroodjes in focaccia-stijl!
Ingrediënten
- 25 g gist
- 3 dl melk
- 0,5 dl raapzaad- of bakolie
- 0,5 dl kristalsuiker
- 1 theelepel zout
- 6,5 dl tarwebloem
- + 2 eetlepels olie voor de pan
Vulling
- 1 eetlepel kaneel
- 1 dl kristalsuiker
- 50 g boter
Decoratie (optioneel)
- 2 dl poedersuiker
- 1–1,5 eetlepel water
