4. Het brood vormen
Vorm een ronde of ovale broodvorm, afhankelijk van je voorkeur. Je kunt het deeg ook in kleinere porties verdelen, perfect voor individuele broodjes of sandwiches. Leg het gevormde deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg dat er voldoende ruimte rond het brood is zodat het gelijkmatig kan garen.
5. Bakken
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak het brood 25–30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is. Een handige test: tik voorzichtig op de onderkant van het brood. Klinkt het hol, dan is het gaar. Laat het brood daarna enkele minuten afkoelen, zodat de structuur zich kan zetten en het makkelijker te snijden is.
6. Serveren
Serveer het brood warm — dan is de kaas nog licht gesmolten en de textuur boterzacht. Het past geweldig bij roereieren, een kom soep, een frisse salade of als eenvoudig tussendoortje met wat boter.
