Ik trakteer mezelf er elke avond op en kom geen grammetje aan. Het is het enige gebakje dat ik na het avondeten mag hebben. Het bevat maar 90 calorieën!

Deze Griekse yoghurttaart is een caloriearm en glutenvrij dessert, gemaakt zonder boter of bloem, ideaal voor mensen die een gebalanceerd of caloriearm dieet volgen. Griekse yoghurt levert een goede hoeveelheid voedzame eiwitten, terwijl maizena zorgt voor structuur en luchtigheid. Het recept is vrij van geraffineerde suikers, maar kan naar smaak gezoet worden met honing, agavesiroop, erythritol of stevia.

Dankzij de eenvoudige ingrediënten is deze cake licht verteerbaar, heeft een lage glycemische index en is ook geschikt voor mensen met glutenintolerantie (mits er geen schadelijke stoffen in zitten). Hij is perfect voor het ontbijt, als tussendoortje na het sporten of als licht dessert.