5. Grillen
Leg de varkensspiesjes op de grill en bak ze 3–4 minuten totdat ze mooi verkoolde randjes krijgen. Draai de spiesjes om, bestrijk ze met het gereserveerde hoisinmengsel en grill nog eens 3–4 minuten. De binnentemperatuur moet rond de 140°F (ongeveer 60°C) zijn voor een sappig, licht rosé resultaat.
6. Rusten
Haal de spiesjes van de grill en leg ze op een schaal. Bedek losjes met aluminiumfolie en laat ze 5 minuten rusten. Hierdoor verdeelt het vocht zich opnieuw door het vlees, wat zorgt voor extra malsheid.
7. Serveren
Bestrooi de spiesjes met dun gesneden bosui voor een frisse, geurige touch. Serveer warm met rijst of noedels om de smaakvolle hoisinsaus optimaal tot zijn recht te laten komen.
Tips
- Laat het vlees niet te strak op de spiesen zitten — dit helpt om alle stukken gelijkmatig gaar te krijgen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
