Ingrediënten (4 porties)
3 kopjes in blokjes gesneden watermeloen,
1 liter koud water,
sap van 2 citroenen
, 10-12 verse muntblaadjes,
1-2 eetlepels honing of suiker (optioneel),
ijs naar smaak
Voorbereiding
1. Pureer de watermeloen met een kopje water tot een gladde massa.
2. Zeef de puree als je een dunnere consistentie wilt.
3. Voeg het citroensap en de resterende hoeveelheid water toe en breng op smaak met suiker.
4. Roer de licht gekneusde muntblaadjes erdoor.
5. Serveer gekoeld met ijs en schijfjes citroen of watermeloen.
Mango · Passievrucht
Ingrediënten (4 porties)
2 rijpe mango’s, in blokjes gesneden;
vruchtvlees van 3 passievruchten;
1 liter koud water;
1-2 eetlepels suiker of honing (optioneel)
; ijs naar smaak
Voorbereiding
1. Pureer de mango met de helft van het water tot een gladde massa.
2. Voeg het passievruchtpulp toe en meng voorzichtig.
3. Voeg de rest van het water toe en zoet naar smaak.
4. Zeef het mengsel voor een mildere drank.
5. Serveer gekoeld met ijs en stukjes mango.
Ananas · Komkommer · Munt
Ingrediënten (4 porties)**
2 kopjes verse ananas in blokjes,
1 grote komkommer in plakjes,
1 liter koud water,
10 verse muntblaadjes,
sap van 1 citroen (optioneel)
, honing of suiker naar smaak
, ijs naar smaak
Voorbereiding
1. Pureer de ananas met de komkommer en een beetje water.
2. Zeef eventueel.
3. Voeg de rest van het water, het citroensap en naar smaak zoetstof toe.
4. Roer de licht gekneusde munt erdoor.
5. Laat 15-20 minuten in de koelkast staan alvorens gekoeld te serveren.
Jamaica · Frambozen
Ingrediënten (4 porties)
1 kopje gedroogde hibiscusbloemen,
1 liter water,
1 kopje verse frambozen,
suiker of honing naar smaak,
ijs naar smaak
Voorbereiding
1. Kook de hibiscusbloemen 10 minuten in 500 ml water.
2. Zet het vuur uit, zeef het mengsel en laat het afkoelen.
3. Pureer de frambozen met een beetje van het aftreksel.
4. Meng alles met de rest van het water.
5. Zoet naar smaak en serveer gekoeld met ijs en frambozen.
