Stap 3: Mengen en koelen
Voeg de kool en wortel toe aan de kom met dressing. Gebruik een grote spatel of lepel om alles goed te mengen totdat alle groenten volledig bedekt zijn.
Koelen:
Dek de kom af met plasticfolie of doe de koolsla over in een luchtdichte container. Laat minimaal 4 uur in de koelkast staan. Hierdoor worden de smaken dieper en wordt de kool iets zachter terwijl de salade knapperig blijft.
Stap 4: Serveren
Roer de koolsla vlak voor het serveren nog eens goed door. Serveer hem vervolgens koud als bijgerecht bij:
- Gefrituurde kip
- BBQ-gerechten
- Pulled pork sandwiches
- Hamburgers of hotdogs
- Picknicks, buffetten en familiediners
Tips
- Hoe fijner je de kool snijdt, hoe authentieker de structuur.
- Maak de salade de dag ervoor voor de allerbeste smaak.
- Voeg extra peper of een snufje paprika toe voor een subtiele kick.
- Gebruik een mandoline voor perfect gelijkmatige koolstukjes.
Deze koolsla is romig, fris, knapperig en precies zoals je hem kent van KFC – maar dan verser en nóg lekkerder. Perfect voor elke gelegenheid!
« `html
