Dieetinformatie
- Notenvrij: Geschikt voor mensen met een notenallergie.
- Zuivelvrij: Te maken zonder zuivel, afhankelijk van het gekozen gehakt.
- Glutenvrij: Vervang de bloem door een glutenvrij mengsel voor een glutenvrije variant.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van eenvoudige ingrediënten en een bijzondere techniek maakt deze bereiding opvallend en origineel. Het kokende water zorgt ervoor dat de bloem deels “voorkookt”, waardoor de textuur van het deeg merkbaar malser en elastischer wordt. Het frituren op de juiste temperatuur resulteert vervolgens in een goudbruine, krokante buitenlaag die perfect contrasteert met de sappige vulling binnenin.
Conclusie
Deze bereiding met heet water en bloem is een verrassende ontdekking die bewijst hoe innovatieve technieken eenvoudige ingrediënten kunnen transformeren in iets bijzonders. Of
