12. Afwerken
Nu begint het creatieve deel:
- Suikerlaagje: Rol de nog warme donuts in fijne kristalsuiker of kaneelsuiker. De warmte zorgt ervoor dat de suiker mooi blijft plakken.
- Basisglazuur: Meng poedersuiker met melk of water en vanille totdat een glad glazuur ontstaat. Dip de bovenkant van de donuts erin en laat het glazuur rustig uitdruipen.
- Chocolade: Dip afgekoelde donuts in gesmolten chocolade voor een klassieke afwerking.
Tips en variaties
- Temperatuur is alles: Houd de olietemperatuur constant voor perfecte donuts.
- Niet overkneden: Te lang kneden maakt het deeg taai.
- Rijstijd respecteren: Geduld zorgt voor luchtigheid.
- Extra smaak: Voeg citroen- of sinaasappelrasp toe aan het deeg voor een frisse twist.
- Gevulde donuts: Bak zonder gat, vul met jam, banketbakkersroom of chocoladepasta.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
