Meng alle ingrediënten en kneed het deeg. Laat het 1 uur rijzen.
Bereid de vulling (meng de feta met de fijngesneden paprika).
Verdeel het deeg in tweeën en rol elk deel uit. Bestrijk het deeg met olie. Verdeel de vulling over het deeg en rol het op.
Leg de rol in een bakvorm en laat deze 1 uur rijzen.
Bestrijk met eidooier. Bestrooi met de resterende vulling. Bestrooi met kaas.
Bak 30 minuten op 180°C.
