Snel te maken ham- en kaasbrood, voor kleine of grote eters.
20 minuten
20 minuten
40 minuten
Ingrediëntenlijst
Hoe maak je het?
Snijd de ui fijn, zodat hij goed met het gerecht vermengt.
Snijd elke snee brood do midden, in driehoeken of rechthoeken, afhankelijk van de vorm die je mooi vindt.
Rooster de sneetjes brood kort in een pannetje zodat ze een licht krokante textuur krijgen.
Snijd de plakjes ham en kaas in handzame stukjes, zodat ze makkelijker tussen de sneetjes brood passen.
Breek de eieren in een grote kom, voeg de melk toe en klop voorzichtig tot alles goed gemengd is.
Voeg een snufje zout, een beetje peper en een vleugje nootmuskaat toe aan het eimengsel.
Dompel elke snee brood, slechts aan één kant, in het mengsel van ei en melk. Niet te lang, anders wordt het helemaal doorweekt.
Zet je oven aan op 180°C, zodat deze goed heet is wanneer je het eten erin plaatst.
Vet een ovenschaal royaal in met een beetje boter, zodat het brood niet blijft plakken tijdens het bakken.
Leg een laag geweekte sneetjes brood op de bodem van de vorm. Beleg met een plakje kaas, een plakje ham en een paar stukjes ui. Herhaal dit totdat alle ingrediënten opgebruikt zijn.
Bestrooi alles met de resterende gehakte ui en garneer met een beetje gehakte peterselie.
Als je nog wat melk-eimengsel over hebt, giet dit dan voorzichtig over de bovenkant van het gerecht.
Bak het gerecht ongeveer 20 minuten in de oven op 180°C. Zodra de kaas gesmolten is en de bovenkant goudbruin is, haal je de schaal uit de oven.
Nuttige informatie
- Een fantastische manier om oud brood een tweede leven te geven door er een heerlijk en gezinsvriendelijk gerecht van te maken.
- Voor een vleesvrije variant vervang je de ham door vegetarische alternatieven of gegrilde groenten.
Gereedschap dat je nodig hebt
- Een oven.
- Een broodrooster.
- Een ovenschaal.
- Een middelgrote kom.
- Een scherp mes.
- Een snijplank.
